李四英老師

課程名稱:古早味手工滷肉飯

開課日期:
2021/04/09(五)

午09:30~12:30

 

課程金額:$2000(已含食材費)

 

 

 

課程介紹   

「滷肉飯」最引以為傲的台灣之光,老師從手工切滷肉開始教會你,
如何控制火候將一鍋平淡滷肉變成色香味俱全的滷肉飯。
自製滷肉,不怕萊豬來襲。
#手切肉條古法滷製
#手作油蔥酥火候的控制
#肉質不柴增加黏稠的技巧

課程內容 

❤️知名店家古早味手工滷肉飯
❤️特色滷豬腳
❤️川味麻辣滷肉
❤️加碼小菜:筍乾、檸香黃瓜、滷貢丸、油豆腐

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)

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