李燕萍老師

課程名稱:古早味的傳承

開課日期:
2021/03/28(日)

上午09:30~12:30

 

課程金額:1800  (已含食材費)

課程介紹   

炒米粉
60年家傳爆香炒米粉,延續著客家婆婆的手法,爆香的手法讓內餡有內涵,米粉炒的不油不膩,讓妳一口接一口停不下來,手工拌炒的米粉與炒好料的拌炒是不同的。炒米粉是家家必備的餐桌美食,但米粉能不能炒好關鍵就在於米粉的泡發,如何炒出好吃的米粉其實很簡單,只要用對方法包你炒的很成功。

炒油飯
生米炒成熟飯,客家婆婆的糯米飯
交棒承傳.古早味好東西就是承傳.承傳.再承傳
我們不是用電鍋煮好米飯才把爆香的香料,醬汁放入攪拌均勻就食用唷
我們是生米炒成熟飯的~好香好吃好味道,傳統做法,傳統風味。

課程內容

炒米粉
炒油飯
加碼: 酸辣湯

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)

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