課程介紹   

♥炒米粉
60年家傳爆香炒米粉，延續著客家婆婆的手法，爆香的手法讓內餡有內涵，米粉炒的不油不膩，讓妳一口接一口停不下來，手工拌炒的米粉與炒好料的拌炒是不同的。炒米粉是家家必備的餐桌美食，但米粉能不能炒好關鍵就在於米粉的泡發，如何炒出好吃的米粉其實很簡單，只要用對方法包你炒的很成功。

♥炒油飯
生米炒成熟飯，客家婆婆的糯米飯
交棒承傳.古早味好東西就是承傳.承傳.再承傳
我們不是用電鍋煮好米飯才把爆香的香料，醬汁放入攪拌均勻就食用唷
我們是生米炒成熟飯的~好香好吃好味道，傳統做法，傳統風味。

課程內容

♥炒米粉
♥炒油飯
♥加碼: 酸辣湯

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)