師資介紹   

范師傅,精通江淅滬料理。最拿手化繁為簡,在家也可以把美味複製。
著名的江浙美點,是功夫美味。范師傅20多年經歷, 從點心到大菜都游刃有餘,
手把手教學, 易學易製作, 傳承美味文化,讓家中的餐桌上也能有米其林的享宴。

課程介紹

山東燒雞腿: 醃製完以後油炸,再入鍋蒸熟,待冷卻後切塊裝盤,淋上特調醬汁,炎炎夏日爽口又開胃。
雪菜拌蓮藕: 雪菜的清新香氣,搭配上粉脆口感的蓮藕,加上吸睛的青綠色,這是道很搶眼的小菜。
油燜烤麩: 烤麩是由麵粉製作的,經過油炸後,加上鮮筍和香菇一起燒,軟Q又夠味。

課程內容

山東燒雞腿
雪菜拌蓮藕
油燜烤麩
什錦菇炊飯

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)

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雪菜拌蓮藕 ° 健康好輕食_200221_0008
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