莉雅老師

課程名稱:
百變麵糊~常溫蛋糕隨你變

 10/04(五)上午9:30~12:00
免模型蛋糕棒棒糖與免烤的糖果棒棒糖

 10/04(五)下午13:00~16:00

 

課程金額:
百變麵糊~常溫蛋糕班:1500元(已含食材費)
夢幻棒棒糖班:2500元(已含食材費)

講師介紹

莉雅老師

《翻轉烘焙教室》作者莉雅老師, 為忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,送自己一份療癒甜點禮物!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

課程介紹

百變麵糊~常溫蛋糕班 -

免油炸可愛貓咪甜甜圈,讓家人吃得開心健康零負擔!變莓果杯子蛋糕,大人小孩都愛不釋手的甜蜜下午茶,不同節慶也可以做成應景的杯子蛋糕;變老奶奶檸檬蛋糕,老奶奶配方酸甜檸檬蛋糕,為炎熱的夏天解解膩。

成品:
貓咪甜甜圈一個
玫瑰莓果杯子蛋糕一個
老奶奶檸檬蛋糕 2個長條

上課內容

❤️免油炸甜甜圈製作方式
❤️百變麵糊調製技巧
❤️可愛甜甜圈裝飾技巧
❤️檸檬糖霜製作方式
❤️ 如何做杯子蛋糕
❤️杯子蛋糕裝飾技巧
❤️保存方式

- 免模型蛋糕棒棒糖與免烤的糖果棒棒糖 -

學會這兩款棒棒糖,不論是生日派對,滿月趴,婚禮小物,還可以依照節慶做成應景的主題棒棒糖🍭 例如母親節,情人節,父親節,過年,萬聖節,聖誕節棒棒糖!

還能做成不同造型,圓型,球型,愛心型…….
也可以利用花,糖珠…..等做成唯美的棒棒糖。

成品:
6支糖果棒棒糖
6支蛋糕棒棒糖
還有一個市價$300的糖果棒棒糖模型

上課內容

❤️蛋糕棒棒糖蛋糕體製作
❤️蛋糕棒棒糖實際製作
❤️手作白色與粉紅色淋面如何製作,與淋蛋糕棒棒糖的技巧
❤️蛋糕棒棒糖裝飾技巧&糖珠運用&小花
❤️如何做糖果棒棒糖
❤️煮糖技巧
❤️如何利用主題糖紙
❤️包裝方式
❤️保存方式

課堂注意事項:

1. 上課時教室會準備講義,學員可以拍照做筆記,但不開放錄影。
2. 上課時教室會提供做造型的工具方便學員操作。
3. 自備擦手巾擦手用、美容小剪刀及保鮮盒攜帶成品帶回家。

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)

貓咪甜甜圈
貓咪甜甜圈
蛋糕棒棒糖
蛋糕棒棒糖
杯子蛋糕
杯子蛋糕
蛋糕棒棒糖
蛋糕棒棒糖
老奶奶檸檬蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕
糖果棒棒糖
糖果棒棒糖