長庚科技大學蕭千祐教授

課程名稱:蕭教授的食安小教室-

                          真實手作果醬、鹹醬

開課日期:
09/26(四)下午13:30~15:30

 

課程金額-鄰里回饋價:$200

講師介紹

蕭千祐 先生

現職  長庚科技大學 保健營養系 副教授

經歷
1. 愛食物。樂廚藝 美學廚藝教學 知識長
2. 現為新竹科學園區健康講座巡迴講師
3. 現為台塑醫學事業發展中心 保健產品顧問
4. 常受邀至各大企業及公教單位演講,致力於飲食養生推廣和營養教育受邀單位包括台積電、長榮航空、元太科技、三星電子、國立中央書館等,目前已有三十餘本保健叢書出版。

專長
1. 優質食材推廣及美學廚藝教學
2. 疾病對症飲食和養生抗老策略

課程內容

1、天然材料介紹
2、手工果醬、鹹醬應用方法
3、料理示範與品嚐

現場示範

a.雞肉沙拉
b.新加坡辣炒螃蟹
c.泰式紅咖哩雞肉搭配副食珠蔥醬麵線
d.香茅清檸氣泡飲、玫瑰mojito氣泡品

主廚招待特調香草茶分享

 

參加贈品:

真食。手作 香草茶

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ☆☆☆☆ (初階)

新加坡辣炒螃蟹
雞肉沙拉
青醬
玫瑰mojito