蕭千祐 先生 長庚科技大學 保健營養系 副教授

經歷
1.愛食物‧樂廚藝 美學廚藝教學知識長
2.新竹科學園區健康講座巡迴講師
3.台塑醫學事業發展中心 保健產品顧問
4.常受邀至各大企業及公教單位演講,致  力於飲食養生推廣和營養教育受邀單位包括台積電、長榮航空、元太科技、三星電子、國立中央書館等,目前已有三十餘本保健叢書出版。

專長
1.優質食材推廣及美學廚藝教學
2.疾病對症飲食和養生抗老策略

Marco馬可 / 地中海料理

Marco老師是一位愛吃的廚房頑童,曾經是一個體重達118公斤的胖子,在選擇地中海飲食與烹調方式後,於一年半內成功減重30公斤,至今三年不復胖且身體機能更健康。他以精湛且溫暖的手藝,並巧妙運用在地食材,顛覆一般人的刻板印象,烹調出健康與美味兼具的地中海美食。

超級型男Marco老師是一位妙人,妙處從菜名可見,例如:火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉;高溫綑綁牛菲力、快帶我走提拉米蘇、瘋狂水煮魚等等。Marco老師的每道菜有風趣的菜餚典故與創意來源,淺顯易懂的做法,讓遙不可及的地中海飲食理念,落實於台灣在地與原味食材,台材西餐的巧妙結合,呈現不凡的創意料理,讓每一道料理都是那麼令人回味無窮。Marco老師的廚藝課必定讓大家沐浴料理的歡樂與喜悅。

趙漢平 / 調酒主題料理

趙主廚早期是Bartender出身,之後轉入廚房內場工作,曾先後與粵籍、義籍、法籍、印度籍主廚共事,練就十八般廚藝,而有【萬花筒】的業界稱號。專長是調酒主題料理、混搭風料理,授課內容豐富,不時還有烹飪小技巧傳授,或隱藏版菜色教學,課程精彩可期!

BOSS / 異國料理

BOSS老師從高雄餐旅大學畢業後,先後於多家餐廳、飯店服務,資歷完整。不論是歐陸、義法料理、烘焙甜點等皆有著墨。

BOSS做菜,只想把最好的呈現給大家。

Mark馬克 / 美食品味家

Mark老師累積多年學習與探討美食的工作經驗,練就說得一嘴美食美酒好菜的技巧。希望在輕鬆愉快的環境下與天下嗜吃的蒼生們,共同分享美食的知識與品味。

劉育宏 / 甜點烘焙

劉老師因為父母親的影響及朋友的支持鼓勵,以喜愛甜點創作為起點,透過上百個生日蛋糕、成千盤的盤式點心、上萬片的裝飾巧克力,藉由甜點的交流,傳達喜悅到每個人心中!

NiNi / 料理、烘焙

Nini老師是個喜歡料理、烘焙的愛好者,在食品業界已有超過15年的經驗。曾在法國(Ecole Lenôtre 與 Ecloe Nationale Supérieure de la Pâtisserie)研習,也到義大利學習料理與烘焙,並取得義大利C.P.I.P證照,成為推廣義大利的美食大使,更在2014年取得了義大利國立橄欖油協會品油師的證照。

Nini品味生活,引領您在家也可輕鬆做料理、烘焙喔!

林昱萱 / 甜點烘培

目前在甜點烘培業界已有超過15年以上的經驗,從國際知名業者的培育,一路到獨自創立“昱軒堂”的節慶品牌,用純熟豐富的獨特手藝,
把每份真誠的用心傳到人們的心中,一種實在又真心的滋味,就是做甜點的最大感動與美好!一起來感受吧~

小旗老師 / 甜點烘焙

在同步講究飲食安心與追求時尚甜點的潮流之下,無論是貴婦、小資女、上班族甚至都會型男,每個人心中都懷有一個甜點夢,期待在忙碌的日常生活中尋找一點小確幸,於是法式盤飾甜點教室就此因應而生。