師資介紹

姓   名： 蔡斌翰 主廚

現   職：

♠ 頁小館主廚

經   歷：

1.國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業
2.臺北亞都麗緻大飯店廚師
3.私立同德家商西餐教師
4.豬跳舞小餐館主廚
5.三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。

曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。

專    長:
以創新菜、無國界料理為其特色。